Вода - важнейшая составляющая среды нашего обитания, она - 2-ой по значению компонент, необходимый для жизни человека, после воздуха.
Организму очень важно получать чистую воду со сбалансированным минеральным составом. Она переносит отходы нашего тела, доставляет смазку к суставам, стабилизирует нашу температуру и является жизненной основой клетки. Она требуется для поддержания всех обменных процессов и принимает участие в усвоении питательных веществ клетками. Она поглощает излишки тепла и удаляет его, испаряясь сквозь кожу и дыхательные пути.
Вода, которую мы потребляем, должна быть чистой, иначе, есть множество болезней или паразитов, которые можно “подхватить” с грязной водой.
Основные показатели качества питьевой воды условно можно разделить на группы:
1. Органолептические показатели (запах, привкус, цветность, мутность)
2. Токсикологические показатели (алюминий, свинец, мышьяк, фенолы, пестициды)
3. Показатели, влияющие на органолептические свойства воды (рН, жесткость общая, нефтепродукты, железо, марганец, нитраты, кальций, магний, окисляемость перманганатная, сульфиды)
4. Химические вещества, образующиеся при обработке воды (хлор остаточный свободный, хлороформ, серебро)
5. Микробиологические показатели (термотолерантные колиформы или Е.соli, ОМЧ).
Употребляя чистую питьевую воду с содержанием железа выше норматива есть риск приобрести различные заболевания печени, аллергические реакции и др.. Повышенное содержание марганца в воде оказывает мутагенное действие на человека. Сода, содержащая много солей соляной и серной кислот приводит к нарушению деятельности желудочно-кишечного тракта. Постоянное употребление внутрь воды с повышенной жесткостью может привести к накоплению солей в организме и, следом, к заболеваниям суставов, к образованию камней в почках, желчном и мочевом пузырях. Содержание фторидов в питьевой воде выше санитарных норм оказывает вредное воздействие, особенно для зубов (появляется кариес).
Питьевая вода должна соответствовать определенным нормам, чтобы не нанести вред нашему организму. Проверить качество и состав воды, можно сдав пробу воды в лабораторию, имеющую разрешение и лицензию на данный вид деятельности.
